日本人早有吃肉的習慣

今天在臉書看了某出版社（恕我不便透露名字）新書的文宣，裡面有一句寫道「接觸西方文明前，日本人不吃四隻腳的動物」。這個概念實在根深柢固，以致造成誤會。其實古時日本人是吃肉的，只是吃的方法跟西方有別而已。

佛諾伊斯《日歐比較文化》裡有三項記載，證明日本人有吃肉的習慣。簡單引列如下：

１‧歐洲人喜歡吃母雞、鵪鶉、餡餅和膠質甜點心。日本人喜歡吃野狗、鶴、大猿、貓和生的海藻等。

２‧歐洲人不吃狗肉，吃牛肉。日本人不吃牛肉，作為家庭藥劑，常吃狗肉。

３‧在歐洲，豬肉燉了吃。在日本，將豬肉切成薄片生吃。